Quarta-feira, 15 de Abril de 2009
Ontem fiz Sushi !

 

Foi a minha segunda tentativa, e ficou muito bom...

 

O arroz , tem de ser arroz para Sushi...

Tem de ficar de molho em agua fria durante pelo menos 30m

e deve cozer durante 10m - enxaguar !

 

De seguida ,e muito importante é envolver o arroz no preparado de Vinagre de arroz , açucar e sal....

 

Passar para uma terrina , para arrefecer ....

 

Depois é moldar com a alga Nori, é preciso ter jeito...

 

Eu fiz Temakis de salmão, cebolinho e queijo Filadelfia , e depois fiz sushi com salmão , morangos , pepino ... ficou Delicioso !!!!!!!

 

Ainda fiz sashimi de salmão...

 

Uiii que bom .. o proximo é aprender a fazer hot rolls..

 

 

 

 

 

 

 

 


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